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他们可能有八只触手，但并非所有的都是胳膊
章鱼有六条胳膊和两条腿，而不是人们有时误称的八根触须。这种八肢软体动物甚至偏爱用某只手臂进食。在少数情况下，他们甚至会吃掉自己的触须。
2008年，欧洲海洋生物中心的研究人员公布了一项研究结果，科学家们发现，章鱼利用位于身体后部的两条肢体在海底活动和爬行。其余的六肢主要用于进食和推进。
科学家们分析了章鱼的行为，并观察到它们用后腿蹬地越过岩石和海床。它们用剩下的肢体游泳或沿着海底前进。
这项研究的目的是确定世界上最聪明的无脊椎动物是喜欢身体的一侧还是另一侧，或者更具体地说，他们是左撇子还是右撇子。
在对普通章鱼进行了2000次观察后，科学家们得出结论：头足类动物是双手灵巧的；然而，许多人更喜欢用前面的第三只手臂吃饭。研究人员发现，只有眼睛弱视的章鱼才更喜欢胳膊的一侧。这一细节对于可以在头侧喂养头足类动物的动物看护者很有用。
那章鱼腕上的吸盘呢?它们实际上非常强大。一只普通的章鱼有240个吸盘，而较大的吸盘可以承受35磅的重量。海洋生物可以单独操作它们，用它们来移动和捕捉猎物。
无聊的章鱼吃它们的胳膊和腿当被捕获的章鱼感到无聊时，它们会做出一种令人担忧的行为。据了解，聪明的头足类动物如果被限制在一个不能提供足够刺激的环境中，就会吃掉自己的附肢。这被称为自噬。
章鱼也知道如何善用工具，就像黑猩猩和乌鸦一样。例如，科学家们观察到它们把椰子壳堆起来建造移动房屋。来自西亚涂水族馆的一只名叫比利的章鱼能够打开装有零食的药瓶。起初，她花了55分钟来推、转、拧，但她最终学会了如何在5分钟内完成这项任务。
还有一只来自新西兰的名叫Ozy的章鱼，它在54秒内拧开了一个玻璃罐，打破了世界纪录。
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